カツオのたたき	半身
玉ねぎ	1/4個
水菜	1束
刻みネギ	適量
白ごま	適量

コチュジャンだれ

ポン酢	大さじ4
★コチュジャン	大さじ1
にんにく（チューブ）	少々
生姜（チューブ）	少々

【★は徳山物産取扱い商品】

作り方

1. 「コチュジャンだれ」の調味料を混ぜ合わせておく
2. カツオのたたきをお好みの厚さに切っておく
3. 水菜を5cm幅くらいに切り器に敷く
4. 玉ねぎをスライスし水菜の上に広げてのせる
5. カツオのたたきを乗せて①のタレを上からかける
6. 仕上げに刻みネギ、白ごまをトッピングして完成