【★は徳山物産取扱い商品】

作り方

1. 【 下準備 】
   ①豚バラ肉を食べやすい大きさに切っておく。
   ②豆腐を大き目の角切りに、しいたけは半分に、ニラは5cm幅、長ネギは斜め切りにしておく。
   ③トックを水洗いしておく。
2. 熱した鍋にごま油を入れ、豚肉→キムチの順に炒めます。
3. 豚肉とキムチがなじんだら、水とチゲ味噌を加えて煮込みます。
4. 煮立ったら豆腐・ニラ・長ネギ・しいたけなど具材を入れて、さらに煮込みます。
5. 全体が煮えたら仕上げにごま油を、サッと鍋に回し入れて完成。